Aus Aronia
Was ist Aronia?
Aronia (Aronia Melanocarpa) oder auch Apfelbeere genannt, ist ein Strauch oder Busch, der in Nordamerika und den sibirischen Landen beheimatet ist und erst seit 1950 in Europa angebaut wird und so auch weniger bekannt ist. Er gehört zur botanischen Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und im Herbst trägt er Beeren die Heidelbeeren ähneln, aber dunkler und runder sind. Kleine Beeren mit außergewöhnlichem Nährwert, reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sie enthalten neben Anthocyaninen, Polyphenolen und Flavonoiden, einen hohen Gehalt an Vitamin K und nicht zu vergessen Vitamin C und Mangan.
